Pizza Blog Debrecen

Prológus
A frissen indult bloghoz egy frissen nyílt pizzériát választottam. A Happy HOT Pizzéria július 5-én, pénteken nyitotta meg kapuit a Bethlen utcán. Már 1-2 héttel előtte szórólapozni kezdtek, amiken fantasztikus pizzáikat és nyitási akcióikat kürtölték világgá. Persze egyelőre árak nélkül, nem véletlenül...

Nyitás előtt egy nappal ingyenes kóstolót hirdettek a "Pizza MAX" fantázianevű szörnyetegből. Mint pizzarajongó, kíváncsi voltam az játékosra, hát nem hagyhattam ki. Be kell vallanom, naivan meg sem fordult a fejemben, hogy tömegre számítsak... egy INGYENES pizzakóstolón. Alig 30 perc sorban állás után, átküzdve magam a nyugdíjasok és csövesek zombihadseregén kezemben tartottam a fél szelet kóstolót. Nagyjából ekkor realizáltam, hogy talán egész nap én voltam az egyetlen, aki tényleg azért állt sorba, mert kíváncsi volt a pizzára, és nem az "INGYEN" miatt.

Az első benyomás a pizzával kapcsolatban - leszámítva a körülményeket (nem mindennap kínálja meg az embert borral egy hajléktalan) - határozottan pozitív volt. Így már péntek ebédidőben elhatároztam: le kell tesztelni.

Összeállítottuk a szempontokat, amik szerint a pizzériákat értékeljük majd.
A pontok felét maga a pizza értékelése adja, a másik felét pedig a pizzéria egyéb viselt dolgai.

Pizzéria (50 pont)

• arculat (honlap, szórólap, facebook oldal, reklámok, stb.) (10 pont)
• választék (különböző pizzák, "kívánság" pizza, különböző méretek, stb.) (10 pont)
  
• ár (Ft/cm2, valamint a matematikán túl ide tartoznak a különböző állandó akciók, törzsvásárlói programok) (10 pont)
• rendelés (nyitvatartási idő, diszpécser, online rendelési felület, stb.) (10 pont)
• futár (kiszállítási idő, a futár viselkedése) (10 pont)

Pizza (50 pont)

• kinézet (jól néz-e ki, tényleg akkora-e, ha van róla kép, hasonlít-e) (10 pont)
• tészta (vastagság, íz, nem száraz, égett-e, stb.) (10 pont)
  
• pizzaszósz (íz, szín, illat, mennyiség) (10 pont)
• feltétek (minőség, mennyiség, sajt, stb.) (10 pont)
• ízhatás (pizza próbája az evés!) (10 pont)

Bár Debrecen főként a kolbászról híres, a pizzák terén sem kell szégyenkeznie. Jobbnál jobb (és rosszabbnál rosszabb) pizzériák várják az éhező lakosok telefonhívását. Persze mindenhol "a város legjobb pizzáját" árulják, de a számtalan ajánlat közül melyiket is válasszuk? Melyik a legolcsóbb? Melyik a legfinomabb? Melyik van nyitva legtovább?

Ez elmúlt hét évben, mióta Debrecen pizzáit pusztítom, ezek a kérdések számtalanszor megfordultak az én fejemben is. Végigettem a fél város pizzáit. A legolcsóbb, pizzának csúfolt képződményektől az igazi ínyencfalatokig, kaptam már hideget, meleget.

A hosszú évek alatt összegyűjtött tapasztalatokat ezennel a köz szolgálatába állítjuk: Végigesszük a város pizzáit, hogy segítsük a tájékozódást! Tudományos alapossággal elemzünk és értékelünk minden pizzát, ami csak a tányérunkra kerül.

Csak egyetlen célunk van:
Megtalálni Debrecen legjobb pizzáját!